Greg Sherman 被任命为 The 沃尔特迪斯尼世界天鹅和海豚在他的新职位上，他将负责管理该综合大楼内包括 23 家门店的大型餐饮业务。
Sherman 在餐饮行业拥有超过 25 年的丰富职业生涯，担任过行政主厨、总经理、区域总经理和培训与发展总监等各种职务。2014 年，他开始在 Rosa Mexicano 担任总经理，凭借卓越的领导能力和对行业的深刻了解，他先后晋升为区域运营总监、运营副总裁和首席运营官。
谢尔曼在担任首席运营官期间，负责监督餐厅、饮料和烹饪运营、私人用餐和销售、营销、IT、财务、人力资源以及培训和发展。他的成就包括在 6 个月内成功开设 16 家新店、监督 12 家 Rosa Mexicano 餐厅和餐厅旗下的其他 6 家概念店、指导一支由 1,600 多名小时工和 130 名经理组成的团队，以及创建和执行酒店培训计划。